Recette - Tarte tatin aux navets et vinaigre balsamique

Préchauffer le four à 200°C

Peler les navets, les couper en fines rondelles et les cuire 20 min à l'eau.

Beurrer généreusement un moule à tarte ou à manquer.

Le napper de vinaigre balsamique et saupoudrer de sucre.

Disposer les rondelles de navet en rosace dans le moule.

Parsemer de noisettes de beurre et poivrer légèrement.

Recouvrer le tout de la pâte feuilletée en rentrant bien les bords de la pâte dans le moule.

Enfourner pour 25 minutes au four.