Recette - Haricots mungo apéro 🍻

Ça y est le printemps arrive, vous en avez marre des soupes, vous voulez profiter des journées plus longues pour un petit apéro... Et il vous reste des haricots Mungo mais vous ne savez pas quoi en faire. Voici une petite recette pour les utiliser et profiter d'un apéro (presque) sain :

Temps de préparation : 3 min (+ une nuit de trempage des haricots Mungo)
 Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients
 Haricots mungo
 Huile d'olive
 Épices (herbes de Provence, cumin, paprika, curry, etc.)

Préparation

Faites tremper une nuit les haricots dans de l'eau
 Le lendemain, préchauffez votre four à 180 degrés
 Mélangez les haricots avec de l'huile de l'olive et les épices de votre choix (je vous laisse jugez de la quantité nécessaire en fonction de vos envies)
 Étalez les sur une plaque et hop au four pendant 30min

Rien de plus simple 😊

Bon appétit et bonne journée à tous !