Rouge Tomate
18 mars 20201 Min
Ingrédients
1 pâte feuilletée
500 g de topinambour
1 boule de mozzarella di buffala
5 feuilles de sauge
En option : moutarde à l'ancienne
Sel, poivre
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Mettez le four à préchauffer à 180 C
Lavez puis épluchez les topinambours et les repasser sous l’eau fraîche avant de les couper en rondelles.
Éventuellement tapissez le fond de la pâte de moutarde à l'ancienne.
Disposez les rondelles de topinambour sur la pâte feuilletée, salez, poivrez.
Coupez la mozzarella en rondelles et couvrez la tarte avec celles-ci.
Faites cuire environ 30 minutes.
Servez cette tarte chaude avec des feuilles de sauge ciselées.
Et bon appétit ! 🍅 😉