Un peu de sucré aujourd'hui pour utiliser les bons légumes de l'AMAP 😊
Ingrédients secs 240 g de farine Levure chimique 1 cac de sel ½ cac poivre ½ cac noix de muscade ½ cac cardamome 10 g de cannelle
Ingrédients liquides 4 œufs 240 g de carottes râpées 130 g de sucre roux 130 g de sucre de canne 12 cl d'huile de tournesol 2 cas de jus d'orange Extrait de vanille 30 g de raisin sec 30 g de noix hachées
Ingrédients Glaçage 65 g de beurre à température ambiante 100 g de fromage frais type Philadelphia 50 g de sucre glace
Préparation
Préchauffez votre four à 175 degrés.
Mélangez les ingrédients liquides ensemble.
Mélangez les ingrédients secs puis ajoutez les aux ingrédients liquides.
Répartissez la pâte dans un moule à cake beurré et faites cuire 45min.
Préparez votre Glaçage : mélangez les ingrédients (idéalement au batteur) et étalez le glaçage sur le Carrot cake une fois celui-ci refroidi.
Conservez le gâteau au frais sinon le Glaçage risque de fondre...
Et bon appétit 😋🍅