J'ai enfin pris le temps de cuisiner ce chou fleur qui doit trainer depuis bien 3 semaines au frigo ... Miam 📷:)
Ingrédients 1 chou-fleur
30 g de beurre
1/2 cuillère à café de curry
1 gousse d’ail
2 ou 3 brins de thym
Sel, poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C.
Débarrassez le chou-fleur de ses feuilles.
Portez à ébullition un grand volume d’eau puis plongez le chou-fleur dedans pour 5 à 10 minutes selon la grosseur du chou pour le faire blanchir.
Égouttez puis placez le chou-fleur dans un plat beurré.
Faites fondre le beurre, ajoutez l’ail pelé et écrasé, le curry, le thym et de la fleur de sel. Mélangez.
Badigeonnez au pinceau le chou-fleur de ce mélange.
Enfournez pour 45 minutes, dans le bas du four.
De notre côté on l'a accompagné de falafels à la betterave avec une sauce yaourt-tahin-citron !
Et bon appétit !🍅 😉