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Recette - Gaspacho menthe-concombre

  • Photo du rédacteur: Rouge Tomate
    Rouge Tomate
  • 14 mars 2020
  • 1 min de lecture

Coucou les amapiens ! Cette semaine petite recette fraîcheur et rapide à base de concombre en cette période estivale.


Ingrédients

1 concombre

15 feuilles de menthe

1 gousse d'ail

Huile d'olive

1 yaourt (maison !)

Citron (j'ai testé citron vert, ça marche aussi :) )

Paprika

Sel, poivre


Préparation

Coupez les concombres en dés, hachez la gousse d'ail et ciselez les feuilles de menthe.

Mettez tous les ingrédients dans votre blender.

Ajoutez l'huile d'olive, le yaourt, le jus du citron, les épices.

Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture homogène.

Dégustez très frais et bon appétit !🍅😉

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Créé par AMAP Rouge Tomate.

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