Recette - Rostïs de carottes et de panais

Ingrédients

1 belle carotte

1 panais de la même taille à peu près

2 œufs

1cc de maïzena

Cumin

Sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Peler et râper la carotte et le panais.

Battre les œufs en omelette et y délayer la maïzena, ajouter aux légumes râpés ainsi que le cumin, du sel et poivre, bien mélanger.

Sur une plaque huilée, former des galettes (prélever une belle cuillère à soupe de préparation et écraser avec le dos de la cuillère en donnant une forme ronde).

Enfourner 20 minutes en retournant les röstis à mi-cuisson.

Vous pouvez les accompagner d'une sauce yaourt-citron-menthe ou coriandre ! Et bon appétit ! 🍅😉