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AMAP ROUGE TOMATE

Bienvenue sur le blog de l'AMAP Rouge Tomate : AMAP à Paris 2e arrondissement

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Recette - Tarte aux poireaux et graines de pavot

Ingrédients 2 ou 3 poireaux 1 oignon 1 pâte feuilletée 2 oeufs 1 yaourt (maison 🙂) Graines de pavot (ou de sésame) Huile d'olive Sel,...

Recette - Chou blanc rôti au four

Miam miam une bonne recette pour cuisiner ce gros demi chou blanc qui traine dans le frigo😋 Ingrédients 1/2 chou blanc 30 g de beurre 15...

Recette - Rostïs de carottes et de panais

Ingrédients 1 belle carotte 1 panais de la même taille à peu près 2 œufs 1cc de maïzena Cumin Sel, poivre Préparation Préchauffer le four...

Recette - Tarte fine topinambours, mozza et sauge

Ingrédients 1 pâte feuilletée 500 g de topinambour 1 boule de mozzarella di buffala 5 feuilles de sauge En option : moutarde à l'ancienne...

Recette - "Steak" de lentilles à la coriandre

Ingrédients 100 g de lentilles verte de l'AMAP 50 g de chapelure 1 oignon moyen haché finement Plein de feuilles de coriandre, hachées...

Recette - Falafels de betterave

Ingrédients 300 g pois chiche cuits 200 g betterave crue 1 petit oignon jaune 1/2 bouquet coriandre 1 gousse d'ail 2 c. à soupe farine 1...

Recette - Falafels de potimarron

INGRÉDIENTS 300 g de chair de courge cuite (mon potimarron épluché et vidé pesait 400g, j'ai arrondi un peu pour les autres ingrédients...

Recette - Pesto de feuilles de céleri branches

Parce qu'il est trop tôt pour faire des soupes ! 😊 Ingrédients 115 g de feuilles de céleri branche (sans les tiges) 60 g d’amandes 65 g...

Recette - Purée de céleri branche

Ingrédients 1 botte de céleri-branche lavée et épluchée de l'AMAP 5 pommes de terre cuites de l'AMAP 15g de feuilles de céleri-branche...

Recette - Clafoutis aux légumes d'été

Petite recette du dimanche soir : un clafoutis léger (parce que sans crème) aux légumes d'été :) Ingrédients 1 courgette de l'espace de...

Recette - Gaspacho menthe-concombre

Coucou les amapiens ! Cette semaine petite recette fraîcheur et rapide à base de concombre en cette période estivale. Ingrédients 1...

Recette - Curry de pois chiches aux blettes

Coucou les amapiens ! Bon encore des blettes vous allez me dire ... Promis la semaine prochaine je change de légume ! Ingrédients 250 g...

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